WAS WIR UNS WÜNSCHEN

Backen ist für Dich mehr als ein Beruf – es ist Handwerk, Leidenschaft und Bühne zugleich.

• Du liebst echtes Bäckerhandwerk und arbeitest gerne mit hochwertigen, möglichst regionalen Zutaten
• Du hast ein gutes Gespür für Teige, Fermentation und traditionelle Herstellungsverfahren (z. B. Sauerteig)
• Du hast Freude daran, Deine Arbeit sichtbar zu machen und Gästen Einblicke in den Backprozess zu geben
• Du trittst offen, souverän und freundlich auf – auch im direkten Kontakt mit Gästen
• Du arbeitest strukturiert, sauber und effizient, auch unter Zeitdruck
• Du verstehst es, handwerkliche Qualität mit klaren Prozessen zu verbinden
• Du bringst ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein mit
• Du bist zuverlässig, flexibel und ein echter Teamplayer
• Idealerweise hast Du Erfahrung in artisan Bäckereien oder modernen Food-Konzepten
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in und erste Berufserfahrung runden Dein Profil ab

DAS ERWARTET DICH

Du bist Teil einer offenen Backstube – Handwerk trifft auf Erlebnis und moderne Abläufe.

• Herstellung von Brot, Brötchen und Feingebäck mit handwerklichem Anspruch
• Arbeit in einer sichtbaren Backstube mit direktem Gästekontakt und Erlebnischarakter
• Aktive Einbindung der Gäste durch Einblicke in Produktionsprozesse („Backen zum Zuschauen“)
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität durch strukturierte Prozesse und klare Standards
• Vorbereitung und Organisation effizienter Produktionsabläufe (Mise en place, Teigführung, Timing)
• Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Hygiene gemäß aller Standards
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Produkte und saisonaler Highlights
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerung und wirtschaftlichem Umgang mit Rohstoffen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service zur Sicherstellung eines reibungslosen Gesamterlebnisses

DAS BIETEN WIR DIR

Ein Arbeitsplatz, der Handwerk, Kreativität und moderne Gastronomie vereint.

• Arbeit in einem innovativen Konzept mit sichtbarer Backstube und Erlebnisfaktor
• Ein motiviertes, kreatives und vielfältiges Team
• Raum für handwerkliche Entfaltung und eigene Ideen
• Strukturierte Prozesse kombiniert mit hoher Produktqualität
• Zeitgemäße Arbeitsbedingungen (z. B. 5-Tage-Woche)
• Faires Vergütungsmodell: bei Vollzeit je nach Erfahrung 2.600-2.800 € Brutto monatlich
• Moderner Arbeitsplatz in attraktiver Lage
• Entwicklungsmöglichkeiten fachlich und persönlich
• Mitarbeiterrabatte und Zusatzleistungen (z. B. Verpflegung, Teamevents, Gesundheitsangebote)
• Sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen